磷酸氢二钾

磷酸氢二钾

外文名：Dipotassium hydrogenphosphate

别名:磷酸二钾

化学式:K2HPO4

分子量:174.18

CAS登录号:7758-11-4

EINECS登录号:231-834-5

熔点:340 ℃

水溶性:易溶于水，微溶于醇

密度:2.44 g/cm³

外观:白色结晶/粉末

磷酸氢二钾的用途：
1、磷酸氢二钾在食品领域的应用：

食品添加剂：作为品质改良剂、膨松剂、缓冲剂、螯合剂等，用于烘焙食品、乳制品、饮料等。

营养强化剂：提供磷和钾元素，用于营养补充品或功能性食品。 

pH调节剂：调节食品的酸碱度，保持稳定性。

2、磷酸氢二钾在农业领域的应用：

化肥原料：提供磷和钾元素，促进植物生长，改善果实品质。

水溶肥料：用于滴灌或叶面施肥，易于植物吸收。

缓冲溶液：在无土栽培中调节营养液的pH值。

3、磷酸氢二钾在工业领域的应用：

水处理剂：作为缓蚀剂或阻垢剂，防止管道和设备结垢。

金属表面处理：用于电镀或金属清洗液的缓冲剂。

洗涤剂助剂：增强去污效果，软化水质。‌