乙酸锌

无水乙酸锌

分子式：C4H6O4Zn 

分子量：183.48

CAS：557-34-6
pH值：5.8-7.0（5%水溶液）

性状：白色结晶粉末
物化性质：白色晶体粉末或者薄片，微带醋酸味，可溶于水或乙醇。

无水乙酸锌的用途：
1、无水乙酸锌在食品领域的应用：在乳制品中作稳定剂，防止脂肪分离与蛋白沉淀；改善饮料澄清度与口感，酿酒中促进发酵、提升品质。作为食品的锌营养强化剂，提供生物可利用锌，支持代谢与免疫功能。
2、无水乙酸锌在工业领域的应用：木材防腐与助剂复配处理木材，防止腐朽、虫蛀，延长户外 / 仓储木材寿命，是其主要工业用途之一。纺织印染媒染剂：助力染料牢固附着纤维，提升染色牢度与鲜艳度。协同其他成分赋予织物阻燃、抗菌防臭功能。